Kuřecí kolagen je hlavní protein extracelulární matrix.Vzhledem k potenciálním protizánětlivým a antioxidačním profilům těchto bioaktivních sloučenin vzrůstá zájem o použití peptidů odvozených od kolagenu a hydrolyzátů kolagenu bohatých na peptidy pro zdraví kůže, kvůli jejich imunomodulačním, antioxidačním a proliferativním účinkům na dermální fibroblasty.Všechny hydrolyzáty však nejsou stejně účinné při uplatňování příznivých účinků;proto je nutný další výzkum ke stanovení faktorů, které zlepšují terapeutickou použitelnost takových přípravků.Použili jsme různé enzymatické podmínky k vytvoření řady různých hydrolyzátů kolagenu s odlišnými peptidovými profily.Zjistili jsme, že použití dvou spíše než jednoho enzymu pro hydrolýzu vytváří větší množství peptidů s nízkou molekulovou hmotností s následným zlepšením bioaktivních vlastností.Testování těchto hydrolyzátů na lidských dermálních fibroblastech ukázalo zřetelné účinky na zánětlivé změny, oxidační stres, syntézu kolagenu typu I a buněčnou proliferaci.Naše zjištění naznačují, že různé enzymatické podmínky ovlivňují peptidový profil hydrolyzátů a odlišně regulují jejich biologické aktivity a potenciální ochranné reakce na dermální fibroblasty.
Vhodná dávka kolagenu typu II závisí na několika faktorech, jako je věk uživatele, zdravotní stav a několik dalších podmínek.Kuřecí kolagen také obsahuje chemické látky chondroitin a glukosamin, které mohou pomoci při obnově chrupavky.
Čas odeslání: 23. září 2020