produkt

Hráchový peptid

Stručný popis:

Aktivní peptid s malou molekulou získaný pomocí techniky štěpení enzymem biosyntézy s použitím hrachu a hrachového proteinu jako suroviny. Hráchový peptid zcela zachovává aminokyselinové složení hrachu, obsahuje 8 esenciálních aminokyselin, které si lidské tělo nedokáže samo syntetizovat, a jejich podíl se blíží doporučenému režimu FAO / WHO (Organizace pro výživu a zemědělství OSN a Svět Zdravotnická organizace). FDA považuje hrášek za nejčistší rostlinný produkt a nehrozí mu žádné riziko převodu fondu. Hráchový peptid má dobré nutriční vlastnosti a je slibnou a bezpečnou funkční potravinářskou surovinou.


Specifikace

Vývojový diagram

aplikace

Balík

Štítky produktu

Iterms Standard Test založený na
Organizační forma Jednotný prášek, měkký, bez spékání Q / HBJT 0004S-2018
Barva Bílý nebo světle žlutý prášek  
Chuť a vůně Má jedinečnou chuť a vůni tohoto produktu, žádný zvláštní zápach  
Nečistota Žádná viditelná exogenní nečistota  
jemnost (g / ml) 100% přes síto s otvorem 0,250 mm —-
Bílkoviny (% 6,25) ≥ 80,0 (suchý základ) GB 5009,5
obsah peptidů (%) ≥ 70,0 (suchý základ) GB / T22492
Vlhkost (%) ≤7,0 GB 5009.3
Popel(%) ≤7,0 GB 5009,4
hodnota PH —- —-
Těžké kovy (mg / kg) (Pb) * ≤ 0,40 GB 5009.12
  (Hg) * ≤0,02 GB 5009,17
  (CD)* ≤ 0,20 GB 5009,15
Celkový počet bakterií (CFU / g) CFU / g, n = 5, c = 2, m = 104, M = 5 x 105; GB 4789.2
Koliformní bakterie (MPN / g)   CFU / g, n = 5, c = 1, m = 10, M = 102  GB 4789.3
Patogenní bakterie (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Negativní GB 4789,4 、 GB 4789,10

Vývojový diagram pro produkci peptidu hrachu

flow chart

Doplněk

Výživové vlastnosti obsažené v bílkovinách hrachu mohou být použity k doplnění lidí s určitými nedostatky nebo k lidem, kteří chtějí obohatit svou stravu o živiny. Hrách je vynikajícím zdrojem bílkovin, sacharidů, vlákniny, minerálů, vitamínů a fytochemikálií. Například hrachový protein může vyrovnat příjem železa, protože obsahuje vysoký obsah železa.

Náhrada stravy.

Hráchový protein lze použít jako náhradu bílkovin pro ty, kteří nemohou konzumovat jiné zdroje, protože nepocházejí z žádné z nejběžnějších alergenních potravin (pšenice, arašídy, vejce, sója, ryby, měkkýši, ořechy a mléko). Může být použit v pečivu nebo jiných kuchařských aplikacích jako náhrada běžných alergenů. Rovněž se průmyslově zpracovává na potravinářské výrobky a alternativní bílkoviny, jako jsou alternativní masné výrobky a jiné než mléčné výrobky. Mezi výrobce alternativ patří společnost Ripple Foods, která vyrábí mléčné alternativní hrachové mléko. Hrášková bílkovina je také alternativou masa.

Funkční složka

Hráchový protein se také používá jako nízkonákladová funkční přísada ve výrobě potravin ke zlepšení nutriční hodnoty a struktury potravinářských výrobků. Mohou také optimalizovat viskozitu, emulgaci, gelovatění, stabilitu nebo vlastnosti potravin vázajících tuk. Například kapacita hrachového proteinu tvořit stabilní pěny je důležitou vlastností u koláčů, suflí, šlehaných polev, fondánů atd. 

s paletou: 

10 kg / pytel, polybag vnitřní, kraft vnější vak;

28 pytlů / paleta, 280 kg / paleta,

2800 kg / 20 stop kontejner, 10 palet / 20 stop kontejner,

bez palety: 

10 kg / pytel, polybag vnitřní, kraft vnější vak;

4500 kg / 20 stop kontejner

package

Přeprava a skladování

Doprava

Dopravní prostředky musí být čisté, hygienické, bez zápachu a znečištění;

Přeprava musí být chráněna před deštěm, vlhkostí a slunečním zářením.

Je přísně zakázáno míchat a přepravovat s toxickými, škodlivými, zvláštními pachy a snadno znečištěnými předměty.

Úložný prostor stav

Výrobek by měl být skladován v čistém, větraném skladu odolném proti vlhkosti, hlodavcům a bez zápachu.

Při skladování potravin by měla být určitá mezera, dělicí stěna by měla být nad zemí,

Je přísně zakázáno mísit s toxickými, škodlivými, páchnoucími nebo znečišťujícími látkami.

  • Sem napište svoji zprávu a pošlete nám ji