Nízké MOQ pro vysoce čirou želatinu z hovězí kůže, hovězí původ pro potraviny
Mezi našimi zákazníky se těšíme mimořádně dobrému postavení díky skvělé kvalitě našeho zboží, konkurenceschopné ceně a ideálnímu servisu pro nízké MOQ pro vysoce čirou želatinovou hovězí kůži hovězího původu pro potraviny. Jako přední výrobce a vývozce se těšíme z fantastických výsledků na mezinárodních trzích, zejména v Americe a Evropě, a to díky naší vysoké kvalitě a přijatelným cenám.
Mezi našimi zákazníky se těšíme mimořádně dobrému postavení díky skvělé kvalitě našich produktů, konkurenceschopné ceně a perfektnímu servisu. Čína želatina a želatinový prášekPokud by vás některý z těchto objektů skutečně zajímal, dejte nám vědět. Po obdržení našich komplexních specifikací vám rádi zašleme cenovou nabídku. Máme k dispozici specializované výzkumné a vývojové inženýry, kteří splní všechny vaše požadavky. Těšíme se na vaše brzké dotazy a doufáme, že s vámi budeme mít v budoucnu možnost spolupracovat. Vítejte a podívejte se na naši společnost.
| Aplikace | Pro gumového medvídka | Na želé bonbóny | Pro marshmallow |
| Pevnost želé | 250 květů | 220-250 květů | 230-250 květů |
| Viskozita (na míru) | 2,9–3,2 MPa·s | 2,8–3,2 mpa·s | 3,2–4,0 mpa·s |
| průhlednost | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Surovina: Zdroje potravinářské želatiny Yasin pro zvířecí kůži z Yunnanu, Gansu, Mongolska atd., travních porostů bez znečištění
2. Zkušení pracovníci: Většina našich pracovníků má bohaté zkušenosti a společně s námi pracuje ve výrobě želatiny více než 15 let
3. Technická podpora: Yasin vám může poskytnout technickou podporu, pokud máte jakékoli problémy s výrobou naší potravinářské želatiny.
3. Ekologický přístup: Investovali jsme do našeho systému čištění odpadních vod a modernizovali jej přibližně o 2 miliony USD, abychom zachovali udržitelný a ekologický přístup.
Cukrovinky
Cukrovinky se obvykle vyrábějí ze základu z cukru, kukuřičného sirupu a vody. K tomuto základu se přidávají modifikátory chuti, barvy a textury. Želatina se v cukrovinkách hojně používá, protože pění, želíruje nebo tuhne do kousku, který se pomalu rozpouští nebo taje v ústech.
Cukrovinky, jako jsou gumoví medvídci, obsahují relativně vysoké procento želatiny. Tyto bonbóny se rozpouštějí pomaleji, čímž se prodlužuje požitek z bonbónů a zároveň se zjemňuje chuť.
Želatina se používá ve šlehaných cukrovinkách, jako jsou marshmallows, kde slouží ke snížení povrchového napětí sirupu, stabilizaci pěny zvýšenou viskozitou, ztuhnutí pěny pomocí želatiny a zabránění krystalizaci cukru.
Želatina se používá v pěnových cukrovinkách v množství 2–7 % v závislosti na požadované textuře. Gumové pěny používají asi 7 % želatiny typu A s hodnotou Bloom 200–275. Výrobci marshmallow obvykle používají 2,5 % želatiny typu A s hodnotou Bloom 250.
|
| Funkce | Květ | Typ * | Viskozita | Dávkování (v CP) |
| Cukrovinky | |||||
| Želatinové gumy |
| 180–260 | A/B | nízké-vysoké | 6 – 10 % |
| Víno žvýkačky (želatina + škrob) |
| 100–180 | A/B | nízký až střední | 2 – 6 % |
| Žvýkací bonbóny (ovocné žvýkací bonbóny, karamely) |
| 100–150 | A/B | středně vysoká | 0,5 – 3 % |
| Marshmallows (nanesené nebo extrudované) |
| 200–260 | A/B | středně vysoká | 2 – 5 % |
| Nugát |
| 100–150 | A/B | středně vysoká | 0,2 – 1,5 % |
| Lékořice |
| 120–220 | A/B | nízký až střední | 3 – 8 % |
| Povlak (žvýkačky – dražé) |
| 120–150 | A/B | středně vysoká | 0,2 – 1 % |
Díky tomu, že želatina působí jako koagulant, lze ji použít k vysrážení nečistot během výroby vína, piva, cideru a džusů. Má výhody neomezené trvanlivosti v suché formě, snadné manipulace, rychlé přípravy a vynikajícího čiření.
|
| Funkce | Květ | Typ * | Viskozita | Dávkování (v CP) | ||||||
| Čiření vína a džusů | |||||||||||
|
|
| 80–120 | A/B | nízký až střední | 5–15 g/hl | ||||||
| Fyzikální a chemické položky | ||
| Síla želé | Květ | 140-300Bloom |
| Viskozita (6,67 % při 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Rozklad viskozity | % | ≤10,0 |
| Vlhkost | % | ≤14,0 |
| Průhlednost | mm | ≥450 |
| Transmitance 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Popel | % | ≤2,0 |
| Oxid siřičitý | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid vodíku | mg/kg | ≤10 |
| Nerozpustný ve vodě | % | ≤0,2 |
| Těžké duševní | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiální položky | ||
| Celkový počet bakterií | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | Nejprodávanější/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativní | |
Hlavně v balení po 25 kg.
1. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, dva vnější tkané sáčky.
2. Jeden vnitřní sáček Polybag, vnější sáček Kraft.
3. Dle požadavku zákazníka.
Nakládací schopnost：
1. s paletou: 12 m pro 20stopý kontejner, 24 m pro 40stopý kontejner
2. bez palety: 8-15 sít Želatina: 17 m
Želatina s více než 20 síty: 20 mts
Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a větraném místě.
Skladujte v čistém prostoru splňujícím požadavky GMP, s dobře kontrolovanou relativní vlhkostí vzduchu v rozmezí 45–65 % a teplotou v rozmezí 10–20 °C. Teplotu a vlhkost uvnitř skladu přiměřeně upravte nastavením ventilace, chlazení a odvlhčování.
Často kladené otázky
Q1: Jaké jsou různé druhy želatiny?
Želatina se dodává v mnoha formách, včetně želatinového prášku nebo granulované želatiny, s různou silou a stupněm bloomu. Různé druhy jsou vhodné pro různé aplikace.
Q2. Pocházejí vaše želatinové výrobky z udržitelných zdrojů?
Ano, je zásadní zajistit, aby použitá želatina pocházela od etických a udržitelných dodavatelů a aby výrobní proces dodržoval udržitelné postupy.
Q3: Neobsahují vaše želatinové výrobky alergeny, přísady ani konzervační látky?
Ano. Je důležité ověřit, zda želatinové výrobky neobsahují alergeny, přísady ani konzervační látky, zejména u osob se specifickými dietními omezeními nebo preferencemi.
Q4. Jaká je vaše výrobní kapacita, dokážete zvládnout velké objednávky?
Výrobní kapacita více než 1000 tun nám umožňuje zvládnout velké objednávky nebo uspokojit specifické výrobní potřeby.
Q5: Jaká je vaše dodací lhůta pro vyřízení objednávky a odeslání?
Yasin může zaručit rychlé dodání, přibližně do 10 dnů.
Mezi našimi zákazníky se těšíme mimořádně dobrému postavení díky skvělé kvalitě našeho zboží, konkurenceschopné ceně a ideálnímu servisu pro nízké MOQ pro vysoce čirou želatinovou hovězí kůži hovězího původu pro potraviny. Jako přední výrobce a vývozce se těšíme z fantastických výsledků na mezinárodních trzích, zejména v Americe a Evropě, a to díky naší vysoké kvalitě a přijatelným cenám.
Nízké MOQ pro Čína želatina a želatinový prášekPokud by vás některý z těchto objektů skutečně zajímal, dejte nám vědět. Po obdržení našich komplexních specifikací vám rádi zašleme cenovou nabídku. Máme k dispozici specializované výzkumné a vývojové inženýry, kteří splní všechny vaše požadavky. Těšíme se na vaše brzké dotazy a doufáme, že s vámi budeme mít v budoucnu možnost spolupracovat. Vítejte a podívejte se na naši společnost.
Potravinářská želatina
| Fyzikální a chemické položky | ||
| Síla želé | Květ | 140-300Bloom |
| Viskozita (6,67 % při 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Rozklad viskozity | % | ≤10,0 |
| Vlhkost | % | ≤14,0 |
| Průhlednost | mm | ≥450 |
| Transmitance 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Popel | % | ≤2,0 |
| Oxid siřičitý | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid vodíku | mg/kg | ≤10 |
| Nerozpustný ve vodě | % | ≤0,2 |
| Těžké duševní | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiální položky | ||
| Celkový počet bakterií | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | Nejprodávanější/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativní | |
Tok SchémaPro výrobu želatiny
Cukrovinky
Želatina se široce používá v cukrovinkách, protože pění, geluje nebo tuhne do kousku, který se pomalu rozpouští nebo taje v ústech.
Cukrovinky, jako jsou gumoví medvídci, obsahují relativně vysoké procento želatiny. Tyto bonbóny se rozpouštějí pomaleji, čímž se prodlužuje požitek z bonbónu a zároveň se zjemňuje chuť.
Želatina se používá ve šlehaných cukrovinkách, jako jsou marshmallows, kde slouží ke snížení povrchového napětí sirupu, stabilizaci pěny zvýšenou viskozitou, ztuhnutí pěny pomocí želatiny a zabránění krystalizaci cukru.
Mléčné výrobky a dezerty
Želatinové dezerty lze připravit s použitím želatiny typu A nebo typu B s hodnotou Bloom mezi 175 a 275. Čím vyšší je hodnota Bloom, tím méně želatiny je potřeba pro správné ztuhnutí (tj. želatina s hodnotou Bloom 275 bude vyžadovat asi 1,3 % želatiny, zatímco želatina s hodnotou Bloom 175 bude vyžadovat 2,0 % pro dosažení stejné hodnoty ztuhnutí). Lze použít i jiná sladidla než sacharózu.
Dnešní spotřebitelé se zajímají o příjem kalorií. Běžné želatinové dezerty se snadno připravují, mají příjemnou chuť, jsou výživné, dostupné v různých příchutích a obsahují pouze 80 kalorií na porci (půl šálku). Verze bez cukru obsahují pouhých osm kalorií na porci.
Maso a ryby
Želatina se používá k želírování aspiků, sýrů, omáček, kuřecích závitků, glazovaných a konzervovaných šunek a rosolovitých masných výrobků všeho druhu. Želatina absorbuje masové šťávy a dodává výrobkům, které by se jinak rozpadly, tvar a strukturu. Obvyklé množství želatiny se pohybuje od 1 do 5 % v závislosti na druhu masa, množství vývaru, obsahu želatiny a požadované textuře konečného výrobku.
Čiření vína a šťáv
Díky tomu, že želatina působí jako koagulant, lze ji použít k vysrážení nečistot během výroby vína, piva, cideru a džusů. Má výhody neomezené trvanlivosti v suché formě, snadné manipulace, rychlé přípravy a vynikajícího čiření.
Balík
Hlavně v balení po 25 kg.
1. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, dva vnější tkané sáčky.
2. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, vnější kraftový sáček.
3. Dle požadavku zákazníka.
Nakládací schopnost：
1. s paletou: 12 m pro 20stopý kontejner, 24 m pro 40stopý kontejner
2. bez palety: 8-15 sít Želatina: 17 m
Želatina s více než 20 síty: 20 mts
Skladování
Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a větraném místě.
Skladujte v čistém prostoru splňujícím požadavky GMP, s dobře kontrolovanou relativní vlhkostí vzduchu v rozmezí 45–65 % a teplotou v rozmezí 10–20 °C. Teplotu a vlhkost uvnitř skladu je vhodné upravovat nastavením ventilace, chlazení a odvlhčování.
