Výrobce pro dodávky potravinářské želatiny do gumových bonbónů
Vytrvale jsme v „vysoké kvalitě, rychlém dodání a konkurenceschopné ceně“ a navázali jsme dlouhodobou spolupráci se zákazníky ze zahraničí i z tuzemska. Získali jsme skvělé recenze od nových i stávajících klientů na výrobce potravinářské želatiny pro gumové bonbóny. Pokud vás zaujala některá z našich služeb a produktů, neváhejte nás kontaktovat. Jsme připraveni vám odpovědět do 24 hodin od obdržení vaší žádosti a vybudovat vzájemné neomezené výhody a spolupráci v téměř dlouhodobém horizontu.
Vytrváváme v „vysoké kvalitě, rychlém dodání, agresivní ceně“ a nyní jsme navázali dlouhodobou spolupráci se spotřebiteli ze zahraničí i z tuzemska a získáváme velké komentáře od nových i starých klientů. Čínská želatina a želatinaVždy trváme na zásadě „Kvalita a servis jsou životností produktu“. Doposud byla naše řešení exportována do více než 20 zemí pod naší přísnou kontrolou kvality a vysoce kvalitními službami.
Yasin, profesionální výrobce želatiny v Číně
Vítejte u Yasin Gelatin, předního dodavatele a výrobce želatiny v Číně. S více než 30 lety zkušeností a kompetencí s radostí nabízíme širokou škálu vysoce kvalitních želatinových produktů pro různá odvětví, jako je farmaceutický, potravinářský a průmyslový. Ať už hledáte hovězí želatinu, rybí želatinu, želatinu potravinářské kvality, želatinu farmaceutické kvality nebo průmyslovou želatinu, máme vše.
Ať už potřebujete želatinu pro farmaceutické, potravinářské nebo průmyslové účely, Yasin Gelatin je vaším spolehlivým partnerem. Díky naší široké nabídce želatinových produktů, konkurenceschopným cenám a vynikajícímu zákaznickému servisu jsme si jisti, že splníme a dokonce i překonáme vaše očekávání.
Kontaktujte nás ještě dnes a proberte s námi své požadavky na želatinu a zažijte rozdíl ve spolupráci s nejlepším výrobcem želatiny v Číně.
Aplikace
Cukrovinky
Cukrovinky se obvykle vyrábějí ze základu cukru, kukuřičného sirupu a vody. K tomuto základu se přidávají modifikátory chuti, barvy a textury. Želatina se v cukrovinkách hojně používá, protože pění, želíruje nebo tuhne do kousku, který se pomalu rozpouští nebo taje v ústech.
Cukrovinky, jako jsou gumoví medvídci, obsahují relativně vysoké procento želatiny. Tyto bonbóny se rozpouštějí pomaleji, čímž se prodlužuje požitek z bonbónů a zároveň se zjemňuje chuť.
Želatina se používá ve šlehaných cukrovinkách, jako jsou marshmallows, kde slouží ke snížení povrchového napětí sirupu, stabilizaci pěny zvýšenou viskozitou, ztuhnutí pěny pomocí želatiny a zabránění krystalizaci cukru.
Želatina se používá v pěnových cukrovinkách v množství 2–7 % v závislosti na požadované textuře. Gumové pěny používají asi 7 % želatiny typu A s hodnotou Bloom 200–275. Výrobci marshmallow obvykle používají 2,5 % želatiny typu A s hodnotou Bloom 250.
| Funkce | Květ | Typ * | Viskozita | Dávkování (v CP) | |
| Cukrovinky | |||||
| Želatinové gumy |
| 180–260 | A/B | nízké-vysoké | 6 – 10 % |
| Víno žvýkačky (želatina + škrob) |
| 100–180 | A/B | nízký až střední | 2 – 6 % |
| Žvýkací bonbóny (ovocné žvýkací bonbóny, karamely) |
| 100–150 | A/B | středně vysoká | 0,5 – 3 % |
| Marshmallows (nanesené nebo extrudované) |
| 200–260 | A/B | středně vysoká | 2 – 5 % |
| Nugát |
| 100–150 | A/B | středně vysoká | 0,2 – 1,5 % |
| Lékořice |
| 120–220 | A/B | nízký až střední | 3 – 8 % |
| Povlak (žvýkačky – dražé) |
| 120–150 | A/B | středně vysoká | 0,2 – 1 % |
Mléčné výrobky a dezerty
Želatinové dezerty sahají až do roku 1845, kdy byl v USA vydán patent na „přenosnou želatinu“ pro použití v dezertech. Želatinové dezerty zůstávají populární: současný americký trh s želatinovými dezerty přesahuje 100 milionů liber ročně.
Dnešní spotřebitelé se zajímají o příjem kalorií. Běžné želatinové dezerty se snadno připravují, mají příjemnou chuť, jsou výživné, dostupné v různých příchutích a obsahují pouze 80 kalorií na porci (půl šálku). Verze bez cukru obsahují pouhých osm kalorií na porci.
Pufrovací soli se používají k udržení správného pH pro chuť a vlastnosti tuhnutí. Historicky se malé množství soli přidávalo jako zvýrazňovač chuti.
Želatinové dezerty lze připravit s použitím želatiny typu A nebo typu B s hodnotou Bloom mezi 175 a 275. Čím vyšší je hodnota Bloom, tím méně želatiny je potřeba pro správné ztuhnutí (tj. želatina s hodnotou Bloom 275 bude vyžadovat asi 1,3 % želatiny, zatímco želatina s hodnotou Bloom 175 bude vyžadovat 2,0 % pro dosažení stejné hodnoty ztuhnutí). Lze použít i jiná sladidla než sacharózu.
| Funkce | Květ | Typ * | Viskozita | Dávkování (v CP) | ||
| Mléčné výrobky a dezerty | ||||||
| Želatinový dezert |
| 180–260 | A/B | středně vysoká | 1,5 – 3 % | |
| Jogurt |
| 200–250 | A/B | středně vysoká | 0,2 – 1 % | |
| Provzdušněné dezerty (druhy pěny) |
| 180–240 | A/B | středně vysoká | 0,3 – 2 % | |
| Pudinky a krémy |
| 200–240 | A/B | středně vysoká | 0,2 – 2 % | |
| Měkký a roztavený sýr |
| 180–240 | A/B | středně vysoká | 0,1 – 0,3 % | |
| Zmrzliny |
| 120–160 | A/B | nízký až střední | 0,2 – 1,0 % | |
| Poleva |
| 220–280 | A/B | středně vysoká | 0,5 – 1,0 % | |
Maso a ryby
Želatina se používá k želírování aspiků, sýrů, omáček, kuřecích závitků, glazovaných a konzervovaných šunek a rosolovitých masných výrobků všeho druhu. Želatina absorbuje masové šťávy a dodává výrobkům, které by se jinak rozpadly, tvar a strukturu. Obvyklé množství želatiny se pohybuje od 1 do 5 % v závislosti na druhu masa, množství vývaru, obsahu želatiny a požadované textuře konečného výrobku.
| Funkce | Květ | Typ * | Viskozita | Dávkování (v CP) | ||
| Maso a ryby | ||||||
| Šunky |
| 200–250 | A/B | střední | QS | |
| Aspiky |
| 150–280 | A/B | středně vysoká | 3,5 – 18 % | |
| Konzervované maso |
| 250–280 | A/B | středně vysoká | 1,5 – 3 % | |
| Hovězí maso v konzervě |
| 250–280 | A/B | středně vysoká | 1,5 – 3 % | |
| Koláče (paštiky) |
| 180–250 | A/B | středně vysoká | 1,3 – 3 % | |
| Mražené vařené maso |
| 200–240 | B. | středně vysoká | 0,5 – 3 % | |
Čiření vína a šťáv
Díky tomu, že želatina působí jako koagulant, lze ji použít k vysrážení nečistot během výroby vína, piva, cideru a džusů. Má výhody neomezené trvanlivosti v suché formě, snadné manipulace, rychlé přípravy a vynikajícího čiření.
| Funkce | Květ | Typ * | Viskozita | Dávkování (v CP) | ||||||||
| Čiření vína a džusů | ||||||||||||
| 80–120 | A/B | nízký až střední | 5–15 g/hl | ||||||||
Specifikace
| Potravinářská želatina | ||
| Fyzikální a chemické položky | ||
| Síla želé | Květ | 140-300Bloom |
| Viskozita (6,67 % při 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Rozklad viskozity | % | ≤10,0 |
| Vlhkost | % | ≤14,0 |
| Průhlednost | mm | ≥450 |
| Transmitance 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Popel | % | ≤2,0 |
| Oxid siřičitý | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid vodíku | mg/kg | ≤10 |
| Nerozpustný ve vodě | % | ≤0,2 |
| Těžké duševní | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiální položky | ||
| Celkový počet bakterií | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | Nejprodávanější/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativní | |
Vývojový diagram
Balík
Hlavně v balení po 25 kg.
1. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, dva vnější tkané sáčky.
2. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, vnější kraftový sáček.
3. Dle požadavku zákazníka.
Nakládací schopnost：
1. s paletou: 12 m pro 20stopý kontejner, 24 m pro 40stopý kontejner
2. bez palety: 8-15 sít Želatina: 17 m
Želatina s více než 20 síty: 20 mts
Skladování
Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a větraném místě.
Skladujte v čistém prostoru splňujícím požadavky GMP, s dobře kontrolovanou relativní vlhkostí vzduchu v rozmezí 45–65 % a teplotou v rozmezí 10–20 °C. Teplotu a vlhkost uvnitř skladu je vhodné upravovat nastavením ventilace, chlazení a odvlhčování.
Co nás odlišuje?
1. Rychlá dodací lhůtaRychlá dodací lhůta, která trvá pouze kolem 10 dnů;
2. Větší kapacitaMěsíční výrobní kapacita až více než 1000 mt;
3. Stabilní dodávky surovinDobré vztahy s dodavateli surovin pro zajištění kapacity.
4. Certifikované produkty, zaručená bezpečnostCertifikace ISO, HACCP, GMP, Halal, výroba striktně zaručuje kvalitu
Jsme tu na každém kroku
Vypařování:
Koncentrace, nazývaná také odpařování, jež slouží k odstranění vlhkosti z želatiny zahříváním.
Extruze:
Extruze se týká přeměny želatinové tekutiny na želatinové nudle, které se poté mohou sušit v sušičce želatinových pásů.
Schnout:
Želatinu vysušte v sušičce a rozdrťte na velikost zrna 8-15 mesh.
Balení:
Balení želatiny pod 8-15 mesh jako polotovary
Analýza kvality:
Provádění analýzy kvality pro všechny parametry striktně před hromadným balením
Načítání:
Před naložením do kontejneru proveďte paletizaci
Doprava:
Máme dobré vztahy s logistikou, kurýry a přepravními společnostmi, což zaručuje bezproblémový průběh přepravy.
Balení a nakládání
| Balík | Nakládací schopnost: |
| 25 kg/pytel 1. Jeden vnitřní polybag, 2 vnější tkané tašky; 2. Jeden vnitřní polybag, vnější kraftový sáček; 3. Podle požadavku zákazníka; | 1. S paletou: 12 m/20 stop, 24 m/40 stop 2. Bez palety: 17 m/20 stop (8–15 ok), 20 m/20 stop (20–40 ok) 24 m / 40 stop |
Často kladené otázky k želatině
Q1: Jaká je surovina pro vaši želatinu?
Máme želatinu z hovězí kůže/kostí, rybí želatinu, vepřovou želatinu atd.
Otázka 2: Co je MOQ?
500 kg
Q3: Jaká je trvanlivost?
2 roky
Q4: Jaká je dostupná specifikace ve výrobě?
Normálně dostupné položky jsou 120bloom ~ 280bloom.
Q5: A co velikost částic pro naše zákazníky?
8-15 mesh, 20 mesh, 30 mesh, 40 mesh nebo dle požadavku.
Q6: Jaké jsou typické aplikace želatiny?
Želatina se běžně používá v dezertech, fondánu a omáčkách, stejně jako jako želírující látka. Kromě toho se využívá v lékařství, kosmetice a fotografii.
Otázka 7. Můžete poskytnout informace o kvalitě a bezpečnosti vašich želatinových výrobků?
Společnosti by měly mít přísné postupy kontroly kvality, včetně kontrol kvality surovin, interních laboratorních testů hotových výrobků a testování třetími stranami, aby byla zajištěna čistota a bezpečnost jejich želatinových výrobků.
Vytrvale jsme v „vysoké kvalitě, rychlém dodání a konkurenceschopné ceně“ a navázali jsme dlouhodobou spolupráci se zákazníky ze zahraničí i z tuzemska. Získali jsme skvělé recenze od nových i stávajících klientů na výrobce potravinářské želatiny pro gumové bonbóny. Pokud vás zaujala některá z našich služeb a produktů, neváhejte nás kontaktovat. Jsme připraveni vám odpovědět do 24 hodin od obdržení vaší žádosti a vybudovat vzájemné neomezené výhody a spolupráci v téměř dlouhodobém horizontu.
Výrobce pro Čínská želatina a želatinaVždy trváme na zásadě „Kvalita a servis jsou životností produktu“. Doposud byla naše řešení exportována do více než 20 zemí pod naší přísnou kontrolou kvality a vysoce kvalitními službami.
Potravinářská želatina
| Fyzikální a chemické položky | ||
| Síla želé | Květ | 140-300Bloom |
| Viskozita (6,67 % při 60 °C) | mpa.s | 2,5–4,0 |
| Rozklad viskozity | % | ≤10,0 |
| Vlhkost | % | ≤14,0 |
| Průhlednost | mm | ≥450 |
| Transmitance 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Popel | % | ≤2,0 |
| Oxid siřičitý | mg/kg | ≤30 |
| Peroxid vodíku | mg/kg | ≤10 |
| Nerozpustný ve vodě | % | ≤0,2 |
| Těžké duševní | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chrom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobiální položky | ||
| Celkový počet bakterií | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | Nejprodávanější/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativní | |
Tok SchémaPro výrobu želatiny
Cukrovinky
Želatina se široce používá v cukrovinkách, protože pění, geluje nebo tuhne do kousku, který se pomalu rozpouští nebo taje v ústech.
Cukrovinky, jako jsou gumoví medvídci, obsahují relativně vysoké procento želatiny. Tyto bonbóny se rozpouštějí pomaleji, čímž se prodlužuje požitek z bonbónu a zároveň se zjemňuje chuť.
Želatina se používá ve šlehaných cukrovinkách, jako jsou marshmallows, kde slouží ke snížení povrchového napětí sirupu, stabilizaci pěny zvýšenou viskozitou, ztuhnutí pěny pomocí želatiny a zabránění krystalizaci cukru.
Mléčné výrobky a dezerty
Želatinové dezerty lze připravit s použitím želatiny typu A nebo typu B s hodnotou Bloom mezi 175 a 275. Čím vyšší je hodnota Bloom, tím méně želatiny je potřeba pro správné ztuhnutí (tj. želatina s hodnotou Bloom 275 bude vyžadovat asi 1,3 % želatiny, zatímco želatina s hodnotou Bloom 175 bude vyžadovat 2,0 % pro dosažení stejné hodnoty ztuhnutí). Lze použít i jiná sladidla než sacharózu.
Dnešní spotřebitelé se zajímají o příjem kalorií. Běžné želatinové dezerty se snadno připravují, mají příjemnou chuť, jsou výživné, dostupné v různých příchutích a obsahují pouze 80 kalorií na porci (půl šálku). Verze bez cukru obsahují pouhých osm kalorií na porci.
Maso a ryby
Želatina se používá k želírování aspiků, sýrů, omáček, kuřecích závitků, glazovaných a konzervovaných šunek a rosolovitých masných výrobků všeho druhu. Želatina absorbuje masové šťávy a dodává výrobkům, které by se jinak rozpadly, tvar a strukturu. Obvyklé množství želatiny se pohybuje od 1 do 5 % v závislosti na druhu masa, množství vývaru, obsahu želatiny a požadované textuře konečného výrobku.
Čiření vína a šťáv
Díky tomu, že želatina působí jako koagulant, lze ji použít k vysrážení nečistot během výroby vína, piva, cideru a džusů. Má výhody neomezené trvanlivosti v suché formě, snadné manipulace, rychlé přípravy a vynikajícího čiření.
Balík
Hlavně v balení po 25 kg.
1. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, dva vnější tkané sáčky.
2. Jeden vnitřní polyetylénový sáček, vnější kraftový sáček.
3. Dle požadavku zákazníka.
Nakládací schopnost：
1. s paletou: 12 m pro 20stopý kontejner, 24 m pro 40stopý kontejner
2. bez palety: 8-15 sít Želatina: 17 m
Želatina s více než 20 síty: 20 mts
Skladování
Uchovávejte v těsně uzavřené nádobě na chladném, suchém a větraném místě.
Skladujte v čistém prostoru splňujícím požadavky GMP, s dobře kontrolovanou relativní vlhkostí vzduchu v rozmezí 45–65 % a teplotou v rozmezí 10–20 °C. Teplotu a vlhkost uvnitř skladu je vhodné upravovat nastavením ventilace, chlazení a odvlhčování.
