Jako přísada,želatinazdá se dostatečně standardní.Koneckonců, nachází se v různých každodenních potravinách – od snídaňových cereálií a jogurtů po marshmallows a gumové medvídky a (samozřejmě) téměř stejnojmenný pamlsek Jell-O.Ale vědět, odkud vaše jídlo pochází, neznamená jen vědět, odkud pochází.Je důležité porozumět seznamu složek a zůstat informováni o tom, co dáváte do svého těla.
I když to můžete často vidět na etiketách běžných potravin a lahví s doplňky, opravdu víte, z čeho se želatina vyrábí?Abychom vám pomohli porozumět této běžné, a přesto rozdělující složce, dovolili jsme si shromáždit vše, co byste měli vědět o želatině, včetně toho, z čeho je vyrobena, výhod její konzumace a některých jejích možných nevýhod.
Nejen že je želatina často používanou složkou v různých potravinách, ale nachází se také ve fotografických procesech, v lepidlech, kosmetických výrobcích a dokonce se používá v lécích a doplňcích stravy kvůli obsahu kolagenu.
To, z čeho je želatina vyrobena, se může značně lišit v závislosti na tom, odkud suroviny pocházejí.2 (Vegetariáni a vegani, tuto část možná budete chtít přeskočit.) Nejčastěji se po odstranění zvířecího masa určeného ke konzumaci zbývající kusy jsou důkladně vyčištěny, vysušeny a odděleny od bakterií a minerálů.Tyto části mohou zahrnovat kůži, kosti a kusy s nízkým obsahem masa, jako jsou uši.Jakmile je želatina sterilizována a důkladně zpracována, je považována za vhodnou k použití a prodává se buď samotná, nebo se používá jako přísada do řady jiných produktů.
Výhody
Konzumace želatiny má několik výhod (to znamená, když se nenachází ve vysoce zpracovaných dezertech).Přestože vaše tělo přirozeně produkuje kolagen, je stále prospěšné jíst potraviny nebo doplňky, které ho obsahují, včetně želatiny.
Čas odeslání: 14. července 2021